马山杨圩红薯

  

南宁美景

红薯处处有,红薯中也有明星,那就是马山特产杨圩红薯,其因盛产于古零杨圩而得名。杨圩位于大明山脚下,水源充足,土地肥沃,极宜种红薯,加上杨圩人高超的种薯技艺,每当立冬过后,视红薯叶变黄,便可收薯,地里一开犁,满畦满地满坡,滚圆滚圆红灿灿一片,亩产红薯达两吨以上。杨圩红薯表皮都是红的,内却有黄紫花各色,煮熟后香甜而松软。外省人见杨圩红薯这个品种个大香甜,便想引种到各省种植,但总不如在杨圩种出的红薯好,还是要到马山来买,杨圩红薯市场因而久盛不衰



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